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栗餡たっぷり、中松屋の栗羊羹 (岩泉・中松屋)
こんばんわ! きなこです!
今日は、美味しい栗羊羹をご紹介します。
岩手県岩泉町にある栗菓子が特徴的な中松屋さんの
『饗(あえ)の山』です。
20060226005715.jpg

栗羊羹というと、羊羹に栗の甘露煮がゴロゴロ・・・というのを想像しますが、ここのはちょっと違います。
中は栗餡がたっぷり。
★これが切り口 (写真がヘタですいません
20060226005731.jpg


この栗餡は、この店の『栗しぼり』みたいな(栗しぼりを知らない方は、中津川の「すや」の栗きんとんをご想像下さい)もので、密漬けの栗ではなく、生栗を蒸してほぐして、少しの砂糖を加えているだけなので、栗の自然な甘みがします。
外側は、ふつうの羊羹より柔らかめ、どちらかというと水ようかんみたい。それもそのはず、ふつうより目の細かいもので餡を漉しているそうです。

羊羹も栗餡も甘さ控えめなので、いくらでも食べられてしまいます!
しかも、このタイプのお菓子にしては驚きの日持ちのよさ。(冷蔵して2~3週間)
地方発送もしていますので、是非おためし下さい。

中松屋:岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字下宿37
    0194-22-3225




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テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

【 2006/02/26 01:07 】

岩手・もりおか | コメント(1) | トラックバック(0) |
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コメント
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これはあずきも大好きなお菓子!食べたくなっちゃったー。
あずき * URL [編集] 【 2006/02/26 17:20 】
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