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柚子のお菓子・二題 (大分・喜久)
きなこでーす。
大分からの到来物のご紹介です。
実は、私きなこのリクエストは、ゆずの皮を砂糖で練った
柚子練り だったのですが、
空港になかったとのことで、
その柚子練りを薄い麩焼きせんべいに挟んだ
深山”(大分県の喜久という和菓子屋さん)
がやってきました。
20060213001432.jpg


実は、このお菓子は以前食べたことがあったのですが、
すごく上品なお菓子で、もちろんとても美味しいのですが、
柚子好きの私としては、
「この煎餅に挟まっている柚子練りをもっと思いっきり食べた~い!」
というわけで、柚子練りのリクエストとなったわけです。

柚子練りが来たら、お茶に入れて”柚子茶”にしたり、
お湯で溶いて”ホット柚子”にしたり、
あ、パンに塗ってもいいかな~
などと、妄想していたのですが、また次の機会まで待つか、お取り寄せするか。
(基本的に、きなこはあまりお取り寄せはしません。自分で買いに行ったり、おみやげでもらった方がわくわくするし、お店の趣とかって重要だから。・・・あくまで原則として、ですが)

そして、もう一品。
柚子の皮をたっぷり混ぜ込んだ求肥の”花ゆず
大好きな和三盆糖をまぶしてあって、これも上品でさわやかなお味です。
20060213002241.jpg

20060213001825.jpg
パッケージもかわいい

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テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

【 2006/02/13 00:21 】

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