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聖夜の和菓子
かわいいクリスマス・和菓子をみつけたので、ご紹介しますね。
その名も「聖夜」
鶴屋吉信さんのクリスマス和菓子です。

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帽子に積もった氷餅がキレイ
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お星様も光ってます★

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白いきんとんの下は藷蕷饅頭の皮でお餅、粒あんを包んでいます。
甘さが抑えられていて、甘ーいケーキに連日辟易していた身には、
これが今年一番のクリスマス・お菓子でした。

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包装もカワイイ
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テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

【 2006/12/28 15:07 】

東京(和菓子) | コメント(14) | トラックバック(0) |
京都・末富の上生(11/21) (末富)
ちょっと時間が経ってしまいましたが、
お馴染み、末富の秋の上生をご紹介します。
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紅葉賀
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きらびやかな遊宴での源氏の晴れ姿から意匠を得たもの。
舞に使われたのであろう扇を、こなしの生地で作り、
餡を包んで二つに折っている。(リーフレットより)

紅葉狩
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白小倉餡をじょうよで巻いた紅葉色の菓子。
表面のふわふわが好きです。

どちらも表面に、紅葉(もみじ)の型押し、焼き印、
そして、紅葉(こうよう)色のお菓子です。
この頃から、きんとんの色が徐々に紅くなり、紅葉が深まるさまを現していきます。

テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

【 2006/12/25 08:43 】

 末富 | コメント(2) | トラックバック(1) |
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